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※必要なもの
・「おせんべい手焼き体験生地セット」
・バーベキューコンロ（七輪、ガスコンロ、オーブントースターでも可）
・おせんべいを挟む為の箸やトング
・お皿（プラスチック製のお皿は溶ける可能性があるので、使用しないでください）
・味付け用のタレなど。 |
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@こちらがおせんべいの生地です。
コシヒカリ米を粉にして→蒸かして→ついたものを→冷やして→延ばして→型抜きして→乾燥させたものです。
半透明で、とーっても硬いです。触った感じはプラスチックの板みたい。 |
A炭をおこして、さあ焼くぞー！！やけどしないように、気をつけなきゃね。
※やけどに気をつけて、大人と一緒に焼きましょう。
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Bおっと！生地が半透明から白っぽくなって、ぷくぷく膨らんできたよ。さっきより厚くなったみたい。
※このぷくぷくは、生地の水分が蒸発する時にできます。 |
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Cだんだんと、きつね色になってきたぞ。おせんべいの、いいにおいがしてきたよ。なんか職人みたいだなぁ。 おいしい空気を吸いながら
おせんべいを焼くのって楽しいね！
※生地全体にぷくぷくが出てきたら、お箸やトングでひっくり返して焼いていきます。頻繁に裏返すのが、うまく焼くコツ。 |
Dあっちゃっちゃー。おしゃべりしている間におせんべいが焦げちゃった〜
もう一回チャレンジしよう！！
※燃えやすいので、焼いている間は目をはなさないでくださいね。 |
E焼き上がり！ちょっとこんがり茶色になったけれど、おいしそうに焼けたよ！
※理想の焼き色は、薄めのきつね色。
焼きたてのおせんべいは、何もつけなくてもおいしい！！コシヒカリ米の素朴な味わいが楽しめるのも、焼きたてならでは。 |
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F「醤油だれ」をぬって、出来上がり！！
※「ハケ」を使うと、まんべんなく味付けできて職人気分も味わえます！！ 醤油だれ以外にも色々なトッピングで楽しめます。 |
とろけるチーズ、七味マヨネーズ、バジルソース、バター醤油などなど・・・・・イチオシは、焼きたてのおせんべい（素焼）にバジルソースを塗ったもの。和風のおせんべいがイタリアンせんべいに早変わり！ |
＜番外編＞
おうちのコンロでも、楽しく焼けますよ！ |
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是非、チャレンジしてみてね！！ |
